7. Pasta
Tagliatelle al Ragù del Norcino 19
Sauce tomatée à base de viande de cochon 100% italien
Spaghetti olio, aglio e peperoncino 17
Ail, huile d'olives, piments, piments doux coupés
Nouveauté !
Rigatoni Caponata Napolitaine 19
Aubergines, courgettes, sauce tomate, câpres, ail, ricotta salée
Nouveauté !
Rigatoni butternut 21
Sauce au bu ernut, chair à saucisse italienne, ail, crème de balsamique
Nouveauté !
Pastiflette 20
Mezzi rigatoni gratiné à la fontina, sauce au fromage, croustillants de guanciale, oignons
Nouveauté !
Paccheri alla Lombarda 19
Réduction de tomates, montée au beurre, parmesan, basilic frais
Nouveauté !
Penne Montecarlo 19
Haché de boeuf, sauce tomate, pesto vert
Spaghetti Salsiccia, gorgonzola et oignons caramélisés 22
Chair à saucisse, gorgonzola, oignons rouges caramélisés
Rigatoni Cavo 22
Comme une carbonara, courgettes, guanciale, datterini, chair à saucisse
Rigatoni alla Zozzona 21
Un mélange de carbonara et d’amatriciana, avec de la chair à saucisse (piquant)
Specialità della casa!
Spaghetti au Pesto vert et Datterini 19
Basilic, pignons de pin, huile d'olive EVO, ail, parmesan, accompagné de tomates cerises.
Existe avec supplément Burrata entière (23€)
Pâte Fraîche
Gnocchi au Parmesan dans son « Pizza bowl » à manger 21
Gnocchi, sauce au parmesan servi dans un bol en pâte à pizza
Specialità della casa!
Tortellini in Brodo 18
Petites pâtes farcies au jambon cru, simplement dans un bouillon de boeuf
Pâte Fraîche
Mezzi rigatoni alla carbonara 19.5
Préparation à base de jaune d'oeufs, parmesan, guanciale, chips de guanciale
Penne 4 formaggi “comme chez Pippo” 19.5
Notre mélange secret de fromages
Spaghetti bolognese 17
Comme chez Nonna
Pâte Fraîche
Ravioli ricotta/épinards sauce Caponata 19.5
Sauce tomate napolitaine, aubergine, câpres, oignons rouges, olives, céleri branche
Linguine dans la Meule 19.5
Sauce au parmesan, poivre noir torréfié, fini dans la meule
Specialità della casa!
Linguine ai Gamberi 19.5
Sauce tomate, crevettes sauvages, origan, ail
Pâtes jambon-fromage enfant 13
Enfant
Spaghetti bolognaise enfant 13
Enfant